Nuvara Eliya OP1 Kenilworth

Nuvara Eliya OP1 Kenilworth dává tmavě červený, jiskrný nálev s velmi příjemnou, plnou vůní a typickým charakterem vysokohorských cejlonských čajů. V chuti je vyvážený – na první doušek ucítíte lehkou svíravost, která okamžitě přechází do jemné nasládlosti s tóny sladu a exotického ovoce.

Varianta:

Dostupnost	Skladem Skladem Zvolte variantu
Kód:	666/50G 666/100 Zvolte variantu

65 Kč 122 Kč od 65 Kč 58,04 Kč bez DPH 108,93 Kč bez DPH od 58,04 Kč bez DPH

Novinka

Popis

Zpracovaný list (třída OP1) je dlouhý, drátkovitý a tmavý, což svědčí o pečlivém výběru a zpracování. Tento čaj je robustní, ale zároveň si zachovává eleganci. Výborně se hodí ke snídani, k vydatnějším dezertům nebo slanému pečivu. Díky svému plnému tělu je ideální i pro přípravu s kapkou mléka, které zjemní svíravost a podtrhne sladké tóny.

Tento sběr pochází ze slavné zahrady Kenilworth v oblasti Wattawala (provincie Nuvara Eliya), která je považována za kolébku pěstování čaje na Srí Lance. Označení OP1 (Orange Pekoe 1) garantuje vysokou kvalitu celých, nepolámaných lístků bez tipsů, které dávají čaji jemnější, ale stále výrazný charakter. Díky specifickému mikroklimatu této oblasti má čaj jedinečnou hloubku a komplexnost, kterou oceníte při každodenním popíjení.

Složení

🌿 100 % černý čaj pravý – Cejlon Nuvara Eliya OP1 Kenilworth

Příprava Nuvara Eliya OP1

👉 7–8 g čaje

👉 500 ml vody

👉 100 °C

👉 Louhovat 3–5 minut

👉 U dalších nálevů lze čas mírně upravit (černý čaj se obvykle dělá na 1–2 kvalitní nálevy)

🔴 Tmavě červený, aromatický nálev

🪵 Lehce svíravá, mírně nasládlá chuť

✨ Plné tělo s příjemným dozvukem

🍂 Dlouhý, drátkovitý list třídy OP1

🥛 Výborný i v kombinaci s mlékem

⛰️ Původ v prestižní oblasti Nuvara Eliya

O černém čaji z Cejlonu

Cejlonský čaj (ze Srí Lanky) patří mezi světovou špičku a je známý svou svěžestí, citrusovými podtóny a jasnou barvou nálevu. Na rozdíl od bílého čaje prochází černý čaj plnou oxidací, což mu dodává tmavou barvu a robustní chuť. Je bohatý na thein, takže funguje jako skvělý životabudič, který dokáže nahradit kávu. Čaje z oblasti Nuvara Eliya jsou často nazývány „šampaňským mezi čaji“ pro svou lehkost a květinový profil, ačkoliv konkrétně zahrada Kenilworth produkuje čaje s plnějším a sladším tělem, typickým pro přechod mezi nížinnými a vysokohorskými čaji.

Tradiční a alternativní přípravy černého čaje

👉 Western style / „Klasická příprava“

👉Tento styl je pro černé čaje z Cejlonu nejběžnější, protože nechá plně rozvinout jejich robustní charakter.

👉 7–8 g čaje na 500 ml vody

👉 100 °C (vroucí voda je pro černý čaj klíčová, aby se uvolnily všechny vonné látky)

👉 Louhovat 3–5 min (3 minuty pro lehčí, povzbudivý čaj; 5 minut pro silnou chuť vhodnou k mléku)

👉 Ideální pro ranní popíjení, výborně se páruje s cukrem, citronem nebo mlékem.

👉 Gong Fu Cha – čínský styl

👉Ačkoli je tento styl typický pro čínské čaje, kvalitní celolistový Cejlon (OP1) v něm překvapí. Krátké louhování potlačí svíravost a vytáhne sladké tóny.

🫖 Doporučujeme menší konvičku nebo gaiwan (cca 100–120 ml).

👉 Použijte 4–6 g čaje na 120 ml vody

👉 Vodu ohřejte na 95–100 °C

👉 První nálev louhujte jen 10–15 sekund

👉 Další nálevy prodlužujte o 5–10 sekund

👉 Čaj díky tomu nebude trpký, ale hladký, s výraznějšími ovocnými a sladovými tóny.

👉Zvládne cca 3–4 plnohodnotné nálevy.

👉 Cold Brew – studený macerát

👉Pomalá extrakce ve studené vodě vytvoří nápoj, který je křišťálově čistý, osvěžující a téměř bez hořkosti.

👉 6–8 g čaje na 1 l studené vody

👉 Louhovat 8–12 hodin v lednici (černý čaj potřebuje více času než zelený)

👉 Výsledný nálev má medovou barvu a velmi jemnou chuť, která připomíná ledový čaj s broskvovými tóny. Podávejte s ledem a plátkem citronu.