Meng Ding Si Bei Xiang
Čínský zelený čaj z provincie Sichuan z pohoří Meng Ding, z menší organické plantáže z vyšších poloh.
"Vůně čtyř šálků", oblíbený a dostupný zelený čaj z pohoří Meng Ding. Název čaje odvozuje jeho charakter s krásnou, intenzivní sladkou vůní, což ale není vše, neboť v čaji jsou ukryty vůně čtyři, které se projevují postupně, s každým nálevem vystoupí do popředí jedna z nich, která v šálku dominuje - proto 'vůně čtyř šálků'. Jiskřivý nálev lehce svíravé a silné zeleninové chuti s intenzivní květově-ovocnou stopou na patře a s pomalu doznívajícím mírně kořeněným nasládlým aftertastem.
Příprava: 7-8 g čaje se přelije 500 ml vody o teplotě 75-80°C, luhujeme 1-2 min, při druhém nálevu přidat 1-2 minuty dle chuti.
Čaj je vhodný pro čínský čajový obřad Gong Fu Cha.