Zástupce tradičních japonských čajů pěstovaný na ekologické plantáži který se od ostatních Japonců odlišuje tím, že se nepoužívají jen lístky čajovníku, ale také řapíky a stonky.
Stejně jako další populární japonské čaje, genmaicha či bancha, i kukicha se vyznačuje nižším obsahem teinu, je tedy vhodná pro celodenní popíjení.
Světle žlutý nálev má svěží, krémově nasládlou chuť s ořechovými tóny a příjemnou hořkostí.
Původ: Japonsko
Oblast: Shizuoka
Příprava: 7g čaje zalít 0,5l vody o teplotě 75-80°, louhovat 2-3 minuty
Nálev: sladce smetanový