Kenya FBOPF Ndarawetta

Dává sytě rudý až tmavě hnědý, hutný nálev s intenzivním aroma, které v sobě nese svěžest vysokých hor i zemitost africké půdy. Chuť je plná, řízná, typicky „assámská“, ale díky vysokému podílu zlatých tipsů (vrcholových pupenů) je zároveň příjemně medově nasládlá. Zpracovaný list třídy FBOPF je velmi drobný a lámaný, což umožňuje rychlé uvolnění chuti a síly. Tento čaj je ideálním „nakopávačem“ po ránu.

Varianta:

Dostupnost	Skladem Skladem Zvolte variantu
Kód:	663/50G 663/100 Zvolte variantu

80 Kč 135 Kč od 80 Kč 71,43 Kč bez DPH 120,54 Kč bez DPH od 71,43 Kč bez DPH

Novinka

Popis

Jeho robustní tělo přímo vybízí k tomu, abyste ho vyzkoušeli s kapkou mléka a cukrem, což vytvoří krémový, karamelový nápoj, ale svou kvalitu obhájí i při čistém popíjení.

Tento sběr pochází z oblasti Ndarawetta (region Kericho), která leží v západní Keni poblíž Velké příkopové propadliny. Čajovníky zde rostou ve vysokých nadmořských výškách na bohaté vulkanické půdě, což dává lístkům unikátní vitalitu. Označení FBOPF (Flowery Broken Orange Pekoe Fannings) napovídá, že jde o kvalitní zlomkový čaj s podílem „květinových“ tipsů. Díky jemnějšímu listu je extrakce velmi efektivní a čaj nabízí jeden z nejlepších poměrů mezi silou a chutí.

Složení

🌿 100 % černý čaj pravý – Kenya FBOPF Ndarawetta

Příprava Kenya FBOPF

👉 7–8 g čaje

👉 500 ml vody

👉 100 °C

👉 Louhovat 3–5 minut

👉 Tip: Vzhledem k drobnému listu použijte husté sítko nebo papírový filtr.

🍯 Medově nasládlá, hutná chuť

💪 Silný "Assam" charakter – skvělý životabudič

🍂 Drobný list s podílem zlatých tipsů

🥛 Výborně snáší mléko a sladidla

🌋 Pěstováno na vulkanické půdě ve vysokých horách

⏱️ Rychlá a intenzivní extrakce

O černém čaji z Keni

Keňa je jedním z největších producentů čaje na světě a její čaje jsou proslulé svou jasnou barvou, výraznou chutí a vysokým obsahem antioxidantů. Většina keňských čajovníků je odrůdy Camellia sinensis var. assamica, což jim dává robustní, sladový profil podobný indickým čajům z Assamu. Díky rovníkovému slunci a úrodné vulkanické půdě mají tyto čaje "tělo" a jsou velmi vydatné. Keňský čaj je často vyhledáván milovníky silných snídaňových směsí, protože spolehlivě dodá energii.

Tradiční a alternativní přípravy černého čaje

👉 Western style / „Klasická příprava“ Pro zlomkové čaje typu FBOPF je tento styl nejvhodnější.

👉 7–8 g čaje na 500 ml vody

👉 100 °C (vroucí voda zajistí plné rozvinutí hutné chuti)

👉 Louhovat 3–5 min

👉 Pozor: Drobný list pouští chuť rychleji. Pokud chcete čaj bez mléka, stačí louhovat 3 minuty. Pro čaj s mlékem nechte klidně 5 minut, aby byl základ silný.

👉 Gong Fu Cha – čínský styl Upozornění: Pro zlomkové (broken) čaje je tento styl náročnější na filtraci, ale možný.

👉 Použijte 4–6 g čaje na 120 ml vody

👉 Vodu ohřejte na 95–100 °C

👉 První nálev louhujte velmi krátce, jen 5–10 sekund (drobný list extrahuje okamžitě)

👉 Další nálevy prodlužujte opatrně

👉 Získáte velmi silné, „espresso-style“ šálky čaje s výraznou sladovou chutí.

👉 Cold Brew – studený macerát Zlomkový list se ve studené vodě luhuje výborně a rychle.

👉 6–8 g čaje na 1 l studené vody

👉 Louhovat 8–12 hodin v lednici

👉 Výsledný nálev je dokonale čirý (nezakalený), má krásnou medovou barvu a je velmi osvěžující. Chutí připomíná ledový čaj s broskvovými tóny. Díky drobnému listu bude macerát chuťově velmi výrazný. Podávejte s ledem a plátkem citronu.