Houjicha

Oblíbený čaj s nízkým obsahem teinu, vhodný na celodenní popíjení nebo k jídlu, na jehož základ se používá bancha nebo kukicha. Atypická, červeno-hnědá barva listu je zapřičiněna pečením při zpracovávání.

Čaj má ořechové aroma i chuť a silně prohřívací účinek, je proto vhodný pro zimomřivé čajomily. Doporučuje se popíjet i při stresu a celkovém oslabení organismu.

Původ: Japonsko
Oblast: Shizuoka

Příprava: 7g čaje zalít 0,5l vody o teplotě 85°, louhovat 2-3 minuty
Nálev: pražený, ořechový