ENOKI – extrakt z penízovky sametonohé

Enoki, známá jako penízovka sametonohá (lat. Flammulina velutipes), je oblíbená houba tradiční čínské medicíny, ceněná hlavně pro vysoký obsah antioxidantů. Obsahuje polysacharidy (proflamin, flammulin, betaglukany), proteiny, glykoproteiny, steroly, lipidy, fenoly i seskviterpeny. Z minerálů vyniká hořčík, zinek, měď, draslík a další, z vitamínů provitamín A, skupina B a ergosterol (přeměňuje se na D2).

Ač původně divoce rostla v Asii, od 18. století se pěstuje i v Evropě a dnes je rozšířená po celém světě – jako chutná houba i jako funkční potravina. Pro své účinky si ji cenili dokonce i faraonové starověkého Egypta.