Da Hong Pao
Král čajů z kolébky oolongů, oblasti Wui Yi Shan v provincii Fu-ťien
V kolébce oolongů,Wui Yi Shan, roste útesový oolong 'Velké šarlatové roucho'. Díky pěstování na kamenité půdě a místnímu klimatu získají tamní oolongy specifickou chuť, která je ještě zdůrazněna tradičním zpracováním.
Tmavě hnědé, lesklé listy dávají oranžovo žlutý, jasný nálev s vůní orchidejí a dlouhotrvajícím sladkým aftertastem. Sami se přesvědčte, proč se Da Hong Pao nazývá králem čajů.
Provincie: Fu-ťien
Oblast: Wu Yi Shan
Příprava: 7g čaje přelijeme 500 ml vody o teplotě 95 °C a louhujeme 1-2 minuty. U dalších nálevů dobu louhování prodlužujeme o 1 minutu. Vhodný na přípravu na Gong Fu