Ceylon Earl Grey Royal

Ceylon Earl Grey Royal přináší tmavě měděný, jiskrný nálev s naprosto nezaměnitelnou, svěží vůní. Chuťový profil je postaven na dokonalé harmonii – robustní a lehce svíravý základ kvalitního cejlonského čaje se zde snoubí s pronikavými citrusovými tóny bergamotu. Tato silice dodává čaji lehkost, svěžest a typický „anglický“ charakter. Třída Royal zaručuje, že základem jsou výběrové čajové lístky, nikoliv čajová drť, což se projevuje v plnějším těle a hladším dozvuku.

Varianta:

Dostupnost	Skladem Skladem Zvolte variantu
Kód:	678/50G 678/100 Zvolte variantu

100 Kč 165 Kč od 100 Kč 89,29 Kč bez DPH 147,32 Kč bez DPH od 89,29 Kč bez DPH

Popis

Tento čaj je vyloženě stvořený pro párování se sladkým – jeho chuť dokonale podtrhne čokoládové dezerty, máslové krémy nebo výrazné omáčky.

Základem této směsi jsou lístky z čajovníků pěstovaných na Srí Lance (Cejlonu), které jsou obohaceny o přírodní silici z citrusu bergamia. Nejde tedy jen o obyčejné aroma, ale o esenciální olej, který má i své benefity. Bergamotová silice je v aromaterapii a moderních výzkumech ceněna pro své uklidňující účinky – působí proti neklidu, stresu a úzkostem. Earl Grey Royal je tak ideálním společníkem pro odpolední „čajový dýchánek“, kdy potřebujete vypnout a načerpat novou, klidnou energii.

Složení

🌿 Ceylon Earl Grey Royal, přírodní aroma (bergamotová silice)

Příprava Earl Grey Royal

👉 7–8 g čaje

👉 500 ml vody

👉 100 °C

👉 Louhovat 3–5 minut

👉 Doporučujeme nepřetahovat čas louhování, aby hořkost čaje nepřebila svěžest bergamotu.

🍊 Svěží, intenzivní aroma bergamotu

🍂 Kvalitní celolistový základ třídy Royal

🍫 Dokonalý k čokoládovým dezertům a krémům

🧘‍♂️ Bergamot pomáhá proti stresu a úzkosti

🥛 Výborný čistý, ale snese i kapku mléka („London Fog“) 🇱🇰 Původ čaje: Srí Lanka (Cejlon)

O černém čaji z Cejlonu

Cejlonský čaj (ze Srí Lanky) patří mezi světovou špičku a je známý svou svěžestí, citrusovými podtóny a jasnou barvou nálevu. Na rozdíl od bílého čaje prochází černý čaj plnou oxidací, což mu dodává tmavou barvu a robustní chuť. Je bohatý na thein, takže funguje jako skvělý životabudič, který dokáže nahradit kávu. Čaje z oblasti Nuvara Eliya jsou často nazývány „šampaňským mezi čaji“ pro svou lehkost a květinový profil, ačkoliv konkrétně zahrada Kenilworth produkuje čaje s plnějším a sladším tělem, typickým pro přechod mezi nížinnými a vysokohorskými čaji.

Tradiční a alternativní přípravy černého čaje

👉 Western style / „Klasická příprava“

👉Tento styl je pro černé čaje z Cejlonu nejběžnější, protože nechá plně rozvinout jejich robustní charakter.

👉 7–8 g čaje na 500 ml vody

👉 100 °C (vroucí voda je pro černý čaj klíčová, aby se uvolnily všechny vonné látky)

👉 Louhovat 3–5 min (3 minuty pro lehčí, povzbudivý čaj; 5 minut pro silnou chuť vhodnou k mléku)

👉 Ideální pro ranní popíjení, výborně se páruje s cukrem, citronem nebo mlékem.

👉 Gong Fu Cha – čínský styl

👉Ačkoli je tento styl typický pro čínské čaje, kvalitní celolistový Cejlon (OP1) v něm překvapí. Krátké louhování potlačí svíravost a vytáhne sladké tóny.

🫖 Doporučujeme menší konvičku nebo gaiwan (cca 100–120 ml).

👉 Použijte 4–6 g čaje na 120 ml vody

👉 Vodu ohřejte na 95–100 °C

👉 První nálev louhujte jen 10–15 sekund

👉 Další nálevy prodlužujte o 5–10 sekund

👉 Čaj díky tomu nebude trpký, ale hladký, s výraznějšími ovocnými a sladovými tóny.

👉Zvládne cca 3–4 plnohodnotné nálevy.

👉 Cold Brew – studený macerát

👉Pomalá extrakce ve studené vodě vytvoří nápoj, který je křišťálově čistý, osvěžující a téměř bez hořkosti.

👉 6–8 g čaje na 1 l studené vody

👉 Louhovat 8–12 hodin v lednici (černý čaj potřebuje více času než zelený)

👉 Výsledný nálev má medovou barvu a velmi jemnou chuť, která připomíná ledový čaj s broskvovými tóny. Podávejte s ledem a plátkem citronu.